Ev Yapımı Tepsi Pizza (Yumuşacık Hamur Garantili)
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, yumuşacık hamuru ve bol malzemeli üstüyle nefis tepsi pizza tarifi. Dışı hafif çıtır, içi pamuk gibi.
Toplam Süre
50 dk
Porsiyon
8 kişilik
Kalori
380 kcal
Zorluk
Orta
Kullanılan Malzemeler
- Hamuru için:
- 5 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım yemek kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı ılık su
- Sosu için:
- 2 su bardağı domates sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik
- Üzeri için:
- Kaşar peyniri
- Sucuk
- Sosis
- Siyah zeytin
- (isteğe bağlı istediğin malzemeler)
Tarifin Yapılışı
1.Hamuru hazırlama
Unu yoğurma kabına al ve ortasını havuz gibi aç. Ortasına maya, şeker, tuz ve zeytinyağını ekle. Ilık suyu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başla. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğur.
2.Hamuru dinlendirme ve açma
Hazırladığın hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 30 dakika dinlendir. Dinlenen hamuru iki eşit parçaya böl. Merdane yardımıyla aç ve yağladığın tepsiye yerleştir.
3.Ön pişirme ve sos hazırlama
Fırını önceden 180 dereceye ısıt. Hamuru fırına al ve yaklaşık 10 dakika sade şekilde pişir. Bu sırada domates sosu, zeytinyağı ve baharatları karıştırarak pizza sosunu hazırla.
Püf Noktaları
Hamur ele yapışmayan ama yumuşak kıvamda olmalı
Fırını mutlaka önceden ısıt
Hamuru önce sade pişirmek daha iyi kabarmasını sağlar
Kaşarı en son ekle, daha güzel erir
Çok fazla malzeme koyarsan hamur ağırlaşır
Fırını mutlaka önceden ısıt
Hamuru önce sade pişirmek daha iyi kabarmasını sağlar
Kaşarı en son ekle, daha güzel erir
Çok fazla malzeme koyarsan hamur ağırlaşır
Yorumlar
0 yorumYorum yapmak için giriş yap.
Henüz yorum yok.
