Alışverişe çıkacak vaktiniz yok mu, buzdolabı neredeyse boş mu? Sorun değil. Az malzemeyle pratik yemek tarifleri sayesinde 3-5 malzemeyle lezzetli, doyurucu yemekler hazırlayabilirsiniz. İşte mutfak dolaplarının derinliklerinden çıkarılan tarifler:
3 Malzemeyle Yapılan Yemekler
Yumurtalı Soğan Kavurma
Malzemeler: Yumurta, soğan, tereyağı. Soğanı tereyağında kavurun, yumurtaları üzerine kırın, karıştırın. 10 dakikada nefis bir kahvaltı ya da hafif yemek hazır.
Sarımsaklı Makarna
Malzemeler: Makarna, sarımsak, zeytinyağı. Haşlanmış makarnayı zeytinyağında kızartılmış sarımsakla karıştırın. Üzerine kırmızı biber, isteğe bağlı parmesan. Basit ama bağımlılık yapıcı.
Yoğurtlu Patates
Malzemeler: Patates, yoğurt, nane. Haşlanmış patatesleri ezin ya da dilimleyin, üzerine sarımsaklı yoğurt ve kuru nane serpin. Ekonomik ve doyurucu.
4 Malzemeyle Yapılan Yemekler
Domates Çorbası
Malzemeler: Domates, soğan, zeytinyağı, tuz. Soğanı kavurun, domatesleri ekleyin, biraz su ilave edin. Blenderdan geçirin, üzerine tereyağı gezdirin. Basit ama muhteşem.
Patlıcan Salatası
Malzemeler: Patlıcan, sarımsak, zeytinyağı, limon. Patlıcanı ateşte ya da fırında közleyin, içini kaşıkla alın, sarımsak ve zeytinyağıyla karıştırın. Nefis bir meze.
Kıymalı Patates
Malzemeler: Patates, kıyma, soğan, tuz. Kıyma ve soğanı kavurun, küp doğranmış patatesleri ekleyin, üzerine biraz su ilave edip kapağı kapatın. 25 dakikada hazır.
5 Malzemeyle Doyurucu Tarifler
Fasulye Pilakisi
Malzemeler: Kuru fasulye (haşlanmış), soğan, domates, havuç, zeytinyağı. Klasik zeytinyağlı pilaki, hem sıcak hem soğuk servis edilir. Ekmekle yenildiğinde tam bir öğün.
Tavuklu Pilav
Malzemeler: Tavuk, pirinç, soğan, tereyağı, tuz. Tavuğu haşlayın, suyunu saklayın. O suda pirinç pilavı yapın, haşlanmış tavukla servis edin. Klasiklerin klasiği.
Mutfak sırrı: Temel baharat stoğunuz varsa (tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik) az malzemeyle bile zengin tatlar elde edebilirsiniz.
Dolabınızda Bunlar Olsun!
Az malzemeyle zengin yemekler yapmak için şu ürünler daima elinizin altında olmalı:
- Kuru bakliyat (mercimek, nohut, fasulye)
- Konserve domates ya da salça
- Makarna ve pirinç
- Soğan ve sarımsak
- Zeytinyağı ve tereyağı
- Temel baharatlar
- Yumurta
Bu listeyi daima doluysa neredeyse her zaman bir şeyler yapabilirsiniz!
