Sabah 7'de evden çıkıp akşam 7'de eve dönen çalışanlar için mutfakta uzun zaman geçirmek lüks. Ama bu, sağlıklı ve lezzetli yemeklerden vazgeçmek zorunda olduğunuz anlamına gelmiyor. 30 dakikada hazır akşam yemeği tarifleri ile yorgun gecelerin kurtarıcısı oluyoruz.
Sırrı Önceden Planlamak
Hızlı pişirmenin en büyük sırrı hazırlık. Hafta başında 30 dakika ayırıp sebzeleri doğrayın, bakliyatları haşlayın, sosları hazırlayın. Bu küçük yatırım her akşam 15-20 dakika kazandırır.
30 Dakikada Hazır 12 Tarif
1. Tavuk Sote (20 dk)
Küp doğranmış tavuk göğsü, soğan, biber, domates. Tavada orta ateşte 20 dakika. Yanına hazır pilav ya da ekmek.
2. Mercimek Çorbası (25 dk)
Çabuk pişen kırmızı mercimek için düdüklü tencere kullanırsanız 15 dakikaya düşer. Blender, tuz, biber ve servis!
3. Kıymalı Makarna (25 dk)
Makarna haşlanırken kıyma ve domates sosu hazırlayın. İkisi aynı anda tamamlanır. 25 dakikada masada.
4. Omlet (10 dk)
Yoğun iş gününden sonra bazen en iyisi 10 dakikalık bir omlet. Yanına ekmek ve yoğurt ekleyin.
5. Ton Balıklı Salata (10 dk)
Konserve ton balığı, domates, salatalık, mısır, soğan, limon suyu. Pişirme yok, 10 dakikada hazır.
6. Kremalı Mantar Makarnası (25 dk)
Mantar, krem peynir ya da krema, sarımsak, makarna. Restoran kalitesinde 25 dakikada masada.
7. Izgara Balık (15 dk)
Balığı 5 dakika marine edin (zeytinyağı, limon, sarımsak), 10 dakika pişirin. Yanına salata.
8. Köfte Izgara (20 dk)
Hazır köfte mi var? Izgaraya ya da tavaya koyun. 20 dakikada hazır. Yanına çoban salatası.
9. Yumurtalı Sebze Kavurma (15 dk)
Buzdolabındaki son sebzeler, yumurta ve zeytinyağı. Kavurun, karıştırın, servis edin. Hem ekonomik hem hızlı.
10. Hazır Çorba + Tost (15 dk)
Bazen "yemek yapmak" yerine hazır çorba ve ev yapımı tost da çözüm! Hızlı, sıcak, doyurucu.
11. Peynirli Fırın Mantar (20 dk)
Büyük mantarların içini doldurun (peynir, sarımsak, otlar), fırına verin. 20 dakikada şık bir yemek.
12. Nohut Kavurma (15 dk)
Konserve nohut + soğan + domates sosu + baharatlar. 15 dakikada hazır, yanında ekmekle doyurucu.
Haftalık Hazırlık Listesi
Pazar günü 1 saat harcayarak tüm haftanın akşam yemeklerini kolaylaştırabilirsiniz.
- Sebzeleri yıkayıp doğrayın, kapalı kaplarda saklayın
- Tavuk ya da eti marine edin, buzdolabında bekletin
- Nohut ya da fasulye haşlayıp porsiyonlayın
- Taze otları yıkayıp kuru kağıt havluyla sarıp saklayın
